香油厂家带你简单了解一下黑芝麻油

  黑芝麻含有优质蛋白质和丰富的矿物质，还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及植物化合物黑色素。正宗黑芝麻油很香，一斤的黑芝麻可以出油4两左右。

  黑芝麻油是一种日常生活中的调味品,同时黑芝麻油还有很多鲜为人知的特殊妙用。黑芝麻油(香油)色如琥珀,橙黄微红,晶莹透明,浓香醇厚,经久不散。可用于调制凉热菜肴,去腥臊而生香味;加于汤羹,增鲜适口;用于烹饪、煎炸,味纯而色正,是食用油中之珍品。

  黑芝麻油主要是用来增香的,拌凉菜的时候放一汤匙,或者是炒菜的时候出锅前放几滴,做汤的时候出锅后放几滴。凉菜可以多放,炒菜建议不要多放,每日20克左右即可。黑芝麻油价格也不贵，许多人都喜爱它。

  大家吃火锅的时候也喜欢沾黑芝麻油吃,里面再加_上辣椒酱,腐乳,蒜等。还可以将黑芝麻油和蜂蜜混合一起喝。若用以烹炸食品或调制凉拌菜肴,则可去腥臊而生奇香。 

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