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芝麻、芝麻油、芝麻酱你喜爱哪个？看上去是个很简略的疑问，但真的要认真去答复，正宗芝麻油却发现并没有那么简略。如今，咱们就来看看芝麻油、芝麻以及无辜被拉入战团的芝麻酱三者之间的差异与联系吧。
三种食物的营养成分对比
咱们先来看看这三种食材的营养成分。
从上图中，咱们能够很清晰的看到，作为从芝麻中提炼的油脂，芝麻油的能量是很高的，除了脂肪和维生素E以外，别的的营养素简直都丧失了。可是，作为一种种籽类食物，芝麻的蛋白质和膳食纤维含量都很丰厚，芝麻酱批发其钙含量也很亮眼，因此很多人都会挑选芝麻酱来补钙。
芝麻酱（纯的，没有泻开的）所含水分很低，所以其钙含量远高于芝麻。当咱们往里面加水泻开后，其中的钙含量就会下降了，相应的，能量也会下降。不过，用油泻开的芝麻酱，其钙、铁、膳食纤维等营养素的营养素密度会下降，但能量并不会，且还有增加的也许。
所以，在这个涮涮涮的时节，咱们吃火锅时也要留意一下酱料的能量哦！优质芝麻油你的选择。
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